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開酸辣粉店需要哪些設(shè)備工具
來源:未知????時間:2017-05-18????閱讀:180
1.不銹鋼鍋/桶
主要用于熬制酸辣粉高湯,各種配菜的制作,燒開水燙酸辣粉粉條等多種用途,一般為了銷售流暢都用桶來熬制高湯,用鍋制作配菜和燙酸辣粉粉條。
2.燙粉漏勺
這主要用于燙粉條而用的。
3.蜂窩煤爐子
這設(shè)備主要用于燒水熬湯用,這時可能就有人說了,可以用煤氣灶啊,這是因為熬湯燒水是湯粉店持續(xù)不斷的工作,如果使用煤氣灶無休止的燒水熬湯的話成本相當(dāng)高,而用蜂窩煤就能大幅降低成本了。
4.一次性碗、一次性筷子、一次性湯勺
這個不用多說了吧肯定是用來給客人使用的餐具了,簡單缺必不可少。
5.不銹鋼碗
主要用于裝各種配料。
6.煤氣灶和鍋
這兩個設(shè)備主要進行對酸辣粉中用到的各種配菜已經(jīng)調(diào)料配料制作用的。
7.菜刀和砧板
主要用于處理食材用的。
8.流動酸辣粉小吃車
如果您是做流動擺攤式經(jīng)營的,一臺功能完善的小吃車是必不可少的,當(dāng)然如果你是開店的那就可以省略了。
9.冰箱
用于存放各種酸辣粉食材以及調(diào)料,是必不可少的設(shè)備。
10.桌椅板凳
既然是開酸辣粉店這些怎么能少呢?
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