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如何開一家蛋糕店

來源：未知????時間：2017-06-10????閱讀：69

煌旗蛋糕店

蛋糕作為西方經(jīng)典甜品，不管是大人還是小孩都沒辦法抵抗蛋糕的美味（當然甜品討厭者除外），隨著中國人們生活水平的提高，蛋糕已經(jīng)成為悠閑生活中必不可少的一道甜品。從中我們可想而知蛋糕店的前景的多么的廣闊，利潤是多么的豐厚。那么如何開一家蛋糕店呢？下面請跟隨煌旗小編的腳步，讓小編告訴你如何開一家蛋糕店。


1.開店評估資金準備

蛋糕店開店資金準備

無論做什么生意，di一步都要進行行業(yè)評估，調(diào)查蛋糕究竟適不適合在這個地區(qū)開店，開一家怎么樣的店，定位消費群體以及消費水平，確定蛋糕店風格，選擇開店地址，選購烘焙設(shè)備，預(yù)估準備資金。


2.店面裝修以及相關(guān)證件的辦理

蛋糕店開業(yè)相關(guān)證件辦理

蛋糕店十分講究裝修風格，不同檔次，不同人群裝修風格也完全不同，因此蛋糕店的裝修也是一門學問，合理規(guī)劃裝修費用能夠很好的省下一筆費用。
在這里小編給大伙一個建議，蛋糕店裝修要具備自己的特色，特別是di一眼能夠吸引人眼球，整體色調(diào)好使用暖色調(diào)。
接下來當然是到相關(guān)部門辦理各種證件，例如營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記，組織代碼證，健康證等等。這些證件好早點辦好，畢竟這些部門辦事效率有眼共睹，而且免得開店的時候發(fā)現(xiàn)缺少某些證件導致事后的麻煩。

3.招聘員工設(shè)備原材料的采購

蛋糕設(shè)備以及原材料的采購

開一家品牌蛋糕店一般需要招聘員工，好是有從事過蛋糕行業(yè)，或者擁有職業(yè)證書的烘焙師，當然如果您是在我們煌旗學習過烘焙技術(shù)就可以自己擔任烘焙師了。
接下來是設(shè)備以及原材料的采購，通過di一步的評估，根據(jù)店面規(guī)模進行選擇，建議選擇較為先進，價格在中等水平的設(shè)備，免去后顧之憂。

4.規(guī)劃商標和包裝

蛋糕店商標規(guī)劃和包裝設(shè)計

蛋糕店非常注重品牌以及商品包裝，如果是的話就沒這樣的問題，但如果是自主品牌就需要進行設(shè)計了，建議設(shè)計一款有趣，時尚，漂亮，好記的商標，而蛋糕包裝建議針對不同蛋糕進行設(shè)計以及統(tǒng)一。

5.店面知名度宣傳

蛋糕店知名度宣傳

其實做完以上幾步，開蛋糕店的流程基本就完成了，但是店是開起來了，沒人知道是不行的，所以我們要去宣傳，提高知名度，才能獲得利潤，一般傳統(tǒng)的方法可以搞開業(yè)促銷，發(fā)傳單等等。

煌旗小吃培訓擁有8年餐飲培訓經(jīng)驗，旗下直營2家烘焙坊，由經(jīng)驗豐富烘焙師進行技術(shù)培訓，而且在煌旗學習的小伙伴不單單能夠?qū)W習到蛋糕烘焙技術(shù)，還能親身體驗到蛋糕店經(jīng)營的真實體驗。

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