歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!

  • 手機(jī)版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導(dǎo)航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)

連鎖品牌

數(shù)十家分機(jī)構(gòu)

煌旗服務(wù)咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項(xiàng)目分類

網(wǎng)站首頁
教學(xué)環(huán)境學(xué)員風(fēng)采
關(guān)于我們
聯(lián)系我們機(jī)構(gòu)導(dǎo)航
培訓(xùn)課程
早餐培訓(xùn)粉面培訓(xùn)夜宵培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)飲品培訓(xùn)餅類培訓(xùn)小吃培訓(xùn)快餐培訓(xùn)油炸培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)
分機(jī)構(gòu)
東莞機(jī)構(gòu)廣州機(jī)構(gòu)深圳機(jī)構(gòu)惠州機(jī)構(gòu)中山機(jī)構(gòu)佛山機(jī)構(gòu)江門機(jī)構(gòu)浙江機(jī)構(gòu)福建機(jī)構(gòu)廣西機(jī)構(gòu)貴州機(jī)構(gòu)云南機(jī)構(gòu)江蘇機(jī)構(gòu)湖北機(jī)構(gòu)湖南機(jī)構(gòu)江西機(jī)構(gòu)安徽機(jī)構(gòu)重慶機(jī)構(gòu)山東機(jī)構(gòu)四川機(jī)構(gòu)河北機(jī)構(gòu)山西機(jī)構(gòu)陜西機(jī)構(gòu)

項(xiàng)目眾多

200+項(xiàng)目任選

連鎖品牌

就近能學(xué)

實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)

人人都可以會

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

常見的和面技巧有哪些

來源:未知????時間:2017-06-25????閱讀:99

和面就是把粉末狀的面粉(如小麥面粉、玉米粉、蕎麥粉等等雜糧粉),加入水、牛奶、雞蛋等液體攪拌在一起,使面團(tuán)形成一個有粘性光滑的面團(tuán)。一個和得you秀的面團(tuán)必須做到手光、盆光、面光。

煌旗和面技巧培訓(xùn)實(shí)操

那么我們常見的和面技巧有哪些呢?今天就由煌旗小編為大家介紹一下我們常見的和面技巧以及適用范圍。

和面技巧一:手抄拌法

這種和面技巧適用在如果你需要大批量的做面團(tuán)的時候,這種方法操作簡單,制作高xiao。

和面技巧二:手?jǐn)嚢璺?/span>

這種和面技巧適合制作少量的各類面團(tuán),但由于操作難度較高不建議新手使用。這種方法要求手法靈活,動作迅速,如果沒按比例加水或者手的動作不靈活會導(dǎo)致和面的過程中變得潮濕松散。

和面技巧三:筷子攪拌法

這種和面技巧適合制作少量的面團(tuán),相比上一種方法小編更推薦使用這種方法,用筷子調(diào)和可以避免手上長滿面粉,同時操作也相對簡單。

和面技巧四:鏟版攪拌法

這種技巧適合制作開水面團(tuán),因?yàn)樵跓崴淖饔孟旅娣蹠蛎洸⑶易兒?,這時候如果用手去攪拌的話會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)十分粘手,很難操作,這時候鏟版特別是塑料鏟版就能發(fā)揮巨大的作用。

和面技巧五:筷子攪拌法

這種和面技巧類似打蛋,通過不斷的朝一個方向使勁的攪拌抽打成面糊直到流瀉狀即可。通過餳制讓面糊表面平整。

煌旗和面技巧培訓(xùn)實(shí)操

以上就是我們做各種面食常用到的和面技巧,當(dāng)然只是看是沒用的,更重要的親身實(shí)操,煌旗小吃培訓(xùn)提供潔凈寬敞的培訓(xùn)環(huán)境,由經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師傅,想要學(xué)習(xí)更多的面食技術(shù)嗎,歡迎您親身光臨煌旗線下各大培訓(xùn)。

相關(guān)文章推薦:

用老面做包子對人體有害嗎? 老面發(fā)過了怎么辦?
老面可以保存多久 做包子的面團(tuán)水和面的比例是多少

面點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目推薦:

包子饅頭花卷培訓(xùn)
包子饅頭花卷培訓(xùn)
廣式面點(diǎn)培訓(xùn)
廣式面點(diǎn)培訓(xùn)
狗不理包子培訓(xùn)
狗不理
包子培訓(xùn)
老面饅頭培訓(xùn)
老面饅頭培訓(xùn)

聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。

文本標(biāo)簽:

煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢

數(shù)十家自營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

教技術(shù)贈送配方

無限制實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)上手快

價(jià)格親民合理收費(fèi)

一次性繳費(fèi)中途不收費(fèi)

免費(fèi)開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務(wù)

免費(fèi)獲取課程資料

版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載

粵ICP備18032606號