歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!

  • 手機版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導(dǎo)航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

多年專注小吃餐飲實訓(xùn)

連鎖品牌

數(shù)十家分機構(gòu)

煌旗服務(wù)咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

網(wǎng)站首頁
教學(xué)環(huán)境學(xué)員風(fēng)采
關(guān)于我們
聯(lián)系我們機構(gòu)導(dǎo)航
培訓(xùn)課程
早餐培訓(xùn)粉面培訓(xùn)夜宵培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)飲品培訓(xùn)餅類培訓(xùn)小吃培訓(xùn)快餐培訓(xùn)油炸培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)
分機構(gòu)
東莞機構(gòu)廣州機構(gòu)深圳機構(gòu)惠州機構(gòu)中山機構(gòu)佛山機構(gòu)江門機構(gòu)浙江機構(gòu)福建機構(gòu)廣西機構(gòu)貴州機構(gòu)云南機構(gòu)江蘇機構(gòu)湖北機構(gòu)湖南機構(gòu)江西機構(gòu)安徽機構(gòu)重慶機構(gòu)山東機構(gòu)四川機構(gòu)河北機構(gòu)山西機構(gòu)陜西機構(gòu)

項目眾多

200+項目任選

連鎖品牌

就近能學(xué)

實戰(zhàn)培訓(xùn)

人人都可以會

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

和面中的“三光”是指什么?

來源:未知????時間:2017-06-17????閱讀:109

和面三光技巧教程

和面三光相信很多剛做面食的小伙伴都聽說過這么一個詞,那么它究竟說的是什么意思呢?今天由煌旗小編為您解答。

和面“三光”指的是面光、手光、盆光。

面光:

即面團表面光滑不粘手手光;
手上不粘面盆光;
盆里不粘面;
只有使用正確you秀的和面技巧才能做到“三光”面團。

正確的和面小技巧:

1.正確的面水比例,如包子面:水=2:1或2:1.5。
2.在和面的時候不能一次性的將水加足。
3.在面粉中挖出一個小洞再把水緩緩導(dǎo)進去。
4.用手反復(fù)抄拌形成許許多多的小面片(俗稱“雪花面”)。
5.朝“雪花面”灑水并用手進行攪拌知道形成“葡萄面”。
6.后通過手蘸水將葡萄面揉成光滑的面團。

相關(guān)文章推薦:

和面三硬三軟是什么意思 老面發(fā)過了怎么辦?
用老面做包子對人體有害嗎? 老面可以保存多久

面點培訓(xùn)項目推薦:

包子饅頭花卷培訓(xùn)
包子饅頭花卷培訓(xùn)
廣式面點培訓(xùn)
廣式面點培訓(xùn)
小籠包培訓(xùn)
小籠包培訓(xùn)
老面饅頭培訓(xùn)
老面饅頭培訓(xùn)

聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。

文本標簽:

煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢

數(shù)十家自營培訓(xùn)機構(gòu)

教技術(shù)贈送配方

無限制實戰(zhàn)培訓(xùn)上手快

價格親民合理收費

一次性繳費中途不收費

免費開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

指導(dǎo)選址提供進貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務(wù)

免費獲取課程資料

版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴禁轉(zhuǎn)載

粵ICP備18032606號