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不起眼的麻辣燙小生意,做對(duì)也能月入萬(wàn)元

來源:未知????時(shí)間:2020-12-13????閱讀:59

說到常見的小吃,麻辣燙必定是經(jīng)典,大街小巷都可以看到它的身影,美味平價(jià)的特點(diǎn)受到眾多吃貨的青睞。麻辣燙市場(chǎng)基礎(chǔ)雄厚,消費(fèi)群體龐大,所以前景還是一片大好的。雖然麻辣燙的發(fā)展空間依然很大,但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也激烈,怎樣去經(jīng)營(yíng)好麻辣燙店(小吃攤)生意呢?

 

 
 
1、定位顧客群體
 
麻辣燙的價(jià)格決定了麻辣燙的消費(fèi)者多為中低收入者,而這類群體多為年輕打工族和學(xué)生。因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠,能自主選擇的食物種類多,更滿足他們的消費(fèi)需求。有了對(duì)顧客群體的一個(gè)定位后,十分重要的是,選擇店面的地址。根據(jù)定位,我們的選址應(yīng)該是這類消費(fèi)者的聚集地,多為機(jī)構(gòu)、城中村、商業(yè)街、地鐵口,這些地方不僅是人流量大,而且租金少,很適合麻辣燙這種小本生意。

 

 
 
2、有創(chuàng)意的裝修
 
雖然麻辣燙是平價(jià)的大眾消費(fèi),但想要開店的朋友也要注重對(duì)店內(nèi)的裝修風(fēng)格,因?yàn)槁槔睜C消費(fèi)者多為年輕群體,他們的消費(fèi)需求除了是對(duì)吃的味道的追求,還有對(duì)用餐環(huán)境的追求,無需高大上的華麗餐廳環(huán)境,重要的是舒適的氛圍,時(shí)尚新穎的裝修,更能深得年輕消費(fèi)者的心。

 

 
 
3、做好衛(wèi)生細(xì)節(jié)
 
做餐飲的,一定要講究衛(wèi)生,有的麻辣燙店(小吃攤)的老板認(rèn)為自己的麻辣燙價(jià)格便宜,在衛(wèi)生方面便不去注重。其實(shí)不管食物的價(jià)格高低,餐廳衛(wèi)生沒有做好,在消費(fèi)者心中已經(jīng)大打折扣了,而且麻辣燙都是顧客自選菜品,一定要菜品新鮮,顧客第1視覺感受到你食材的品質(zhì),才能留下好印象好口碑。

 

 
但就算裝修和衛(wèi)生細(xì)節(jié)做得再好,也需要麻辣燙自身的口味好才能贏得消費(fèi)者青睞。所以麻辣燙生意好壞,制作麻辣燙的技術(shù)才是核心。想要讓人好吃到一口難忘的麻辣燙,到煌旗小吃培訓(xùn)。
 
煌旗小吃培訓(xùn),專注小吃培訓(xùn)10年,以真操實(shí)學(xué)、、扶持開店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營(yíng)理念,到目前已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士多達(dá)數(shù)萬(wàn)人,得到了廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。經(jīng)驗(yàn)豐富老師指導(dǎo)的教學(xué)方式,所有流程親身示范,調(diào)料的做法,配料的搭配,湯底配方等無保留教學(xué),學(xué)員學(xué)完理論后老師會(huì)給學(xué)員示范操作,然后學(xué)員自己操作練習(xí),老師會(huì)隨時(shí)在旁邊指導(dǎo),反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)。感興趣的朋友歡迎前來咨詢!
 

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